City Guide of Marseille #1

Notre Dame de la Garde

Bonjour tout le monde !

Je suis très contente de vous retrouver aujourd’hui pour enfin introduire cette nouvelle catégorie sur le blog : City Guide. Dans cette catégorie vous pourrez retrouver mes restos / café préférés ou peut être de futures expos que je vous conseillerais, je ne sais pas encore tout à fait.

Je vais donc vous présenter aujourd’hui un café et un resto que j’adore ! Le Green Bear Coffee et Dunk. Ils se trouvent tous les deux à Marseille évidemment alors si vous y habitez aussi : foncez ! Et si un séjour à Marseille s’annonce pour les vacances ou les nombreux ponts de Mai : allez y aussi !

Le Green Bear Coffee

green bear coffee devanture

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site internet : http://www.greenbearcoffee.com/

Le Green Bear Coffee est un café qui a la spécialité de proposer des produits bio et vegan à des prix tout à fait corrects. Je n’ai pas encore eu l’occasion de tester leurs patisseries mais elles avaient l’air vraiment bonnes. J’y ai également mangé il y a moment déjà, c’était très bon, les produits sont frais et de bonne qualité. Et puis les serveurs sont juste adorables ! La semaine dernière quand j’y suis allée avec mon copain, il me manquait 20cts pour mon café latte et le mec m’a dit : « Oh c’est pas grave c’est quasiment la même chose ! »  Jamais ça serait arrivé chez Starbucks ! Enfin sinon je vous conseille leurs café latte qui sont vraiment délicieux, le chocolat chaud était aussi très bon!

Le Green Bear Coffee est présent à trois endroits dans Marseille : 123 La Canebière -13001 / 22 Boulevard Paul Peytral – 13006 / 17 rue Glandevès -13001.

Dunk

Dunk marseille

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(à gauche : « je rentre dans mon jean » et à droite : « je fais 100 abdos »)

site internet : http://www.dunkmarseille.com/

Ce petit resto parfait pour manger le midi et, tenu par une très gentille montréalaise, se trouve dans le quartier du Panier, à deux pas du Glacier du Roi (pour le dessert) au 4 rue St Thomé. On y trouve des bagels absolument divins pour 6/7€, des salades, desserts en tout genre etc.. Les produits sont frais et de qualité, c’est vraiment un excellent endroit pour manger ! J’ai déjà testé deux bagels : « je rentre dans mon jean » qui est très frais et le « je couvre mon découvert » qui est également frais mais plus épicé il me semble. Mon copain a également testé le « je fais 100 abdos » qui est plus gras et qui a plus un goût de recette à l’américaine mais qui est vraiment très bon !

J’espère que cette nouvelle catégorie vous plaît, qu’elle vous aura donné envie de visiter ma belle ville et d’aller manger ou prendre un café dans ces deux endroits très cool !

Je vous souhaite un bon dimanche xx

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Petits déjeuners sains

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui après ces deux nouvelles semaines d’absence. C’était un peu le rush ces derniers temps avec les bacs blancs mais bon après l’oral des TPE jeudi prochain c’est fini ! Et dans une semaine c’est les vacances ! Ah je suis trop contente, ça va faire du bien.

Aujourd’hui je vous retrouve pour vous partager deux recettes de petits déjeuners que je fais de temps en temps. Elles sont saines, gourmandes et permettent de ne pas avoir faim à 11 heure.

Pancakes à la banane : 

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Je fais souvent cette recette le weekend quand j’ai un peu plus de temps le matin. Elle est délicieuse et très légère (pour tous ces pancakes + un peu de sirop d’érable ce n’est qu’environ 300 calories !).

Il vous faut :

  • une petite banane ou les 3/4 d’une de taille normale (bien mure c’est mieux)
  • 20g de farine (celle que vous voulez) + 20g de maïzena
  • 1 cuillère à café de son d’avoine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 10 cl de lait (celui qu’il vous plaît)

– Commencez par écraser la banane à l’aide d’une fourchette, il ne doit plus rester de morceaux.

– Ajoutez les farines, le son d’avoine et la levure puis mélangez le tout.

– Versez progressivement le lait et mélangez. Votre pâte doit être un peu liquide, enfin comme une pâte à pancakes classique.

– Faites chauffer votre poêle et déposez un petit peu de pâte. Attendez que des bulles se forment sur la surface du pancake pour le tourner (j’ai remarqué que cette pâte met plus de temps à cuire qu’une pâte à pancake classique, ne mettez pas le feu trop fort mais laissez cuire).

– Vous pouvez agrémenter vos pancakes de ce que vous voulez ! J’ai pour ma part rajouté le quart de ma banane et mis un peu de sirop d’érable, c’était délicieux !

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Porridge : 

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Je vais vous donner la base de la recette du porridge et libre à vous de l’agrémenter avec ce que vous aimez.

Il vous faut :

  • 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de lait (celui de votre choix)

Pour agrémenter le tout : 1/2 banane, des fruits rouges, de la cannelle, du miel, du sirop d’agave ou d’érable… ce que vous voulez !

– Faites chauffer dans une casserole le lait et les flocons d’avoine. Il faut que les flocons soient bien imbibés du lait, cela prend un peu de temps mais il faut bien surveiller la cuisson afin que le lait ne déborde pas ou ne brûle.

– Lorsque vous voyez que ça ressemble un peu à de la bouillie (oui c’est pas super appétissant mais c’es très bon!) libre à vous de rajoutez un peu de cannelle (moi j’en met un peu quand ça cuit encore afin que le goût imprègne bien le mélange). 

– Servez la préparation dans votre bol et agrémentez la de ce vous voulez. Pour ma part j’ai rajouté un peu de miel, encore de la cannelle et une demi-banane. Bon appétit !

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J’espère que ces deux recettes vous auront plu et n’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous les reproduisez !

Je vous souhaite un très bon dimanche de Pâques xx

Justine3

Cookies sains au chocolat

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En me promenant un peu sur Pinterest j’ai trouvé cette recette de cookies saine mais gourmande et je me suis dit que ce serait une bonne idée de la tester. Et il s’avère qu’ils étaient super bons! Je vous partage tout ça aujourd’hui, en espérant q’ils accompagneront votre thé pour un bon goûter d’hiver.

♦ Ingrédients pour une dizaine de petits cookies :

130g de poudre d’amandes

2 cuillères à soupe et demi d’huile de coco fondue

2 cuillères de sirop d’agave (ou sirop d’érable, ou miel)

20g de pépites de chocolat ou de chocolat noir coupé

1 cuillère d’extrait de vanille

1/4 de cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

♦ Recette :

  1. Préchauffez votre four à 170°C
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et formez une boule.
  3. Préparez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  4. Formez des petites boules de taille régulière et disposez-les sur mon plaque de cuisson.
  5. Laissez cuire entre 11 à 13 minutes en surveillant bien la cuisson car c’est très rapide ! (mon four étant trop chaud car difficile à régler les miens ont un peu brûlé.. mais ils étaient quand même très bons!)
  6. Sortez les cookies, ils durciront au contact de l’air frais.
  7. Dégustez ! Ils sont délicieux avec un thé et un fruit pour le goûter ou le ptit dej’ !

Si vous la refaite n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! Evidemment si vous n’aimez pas la noix de coco remplacez l’huile (ça sera moins sain du coup) car les cookies ont goût de coco et moi j’ai trouvé ça délicieux !

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Passez un bon dimanche xx

Justine3